mardi 11 juillet 2017

Gin tonic Québecois & salade grec improvisée!





Salade grecque improvisé 😉😚😆 avec un petit gin tonic 
presque bio mais 100% québécois.

Mon bureau et notre table a diner, vivement que les rénovations finissent !




 Recette de Gin Tonic:


 une once de gin et un bec cola à la lime et pas plus que 3 glaces !



Recette de vinaigrette pour salade grec:

- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- de l'origan 
- un peu de poivre


































dimanche 9 juillet 2017

Pizza surgelé

Pour ceux et celles qui n'on pas Facebook ou qui n'on pas encore LIKER la page ;) voici ce que j'ai poster hier soir!





Quand sa ne te tente pas de te faire à souper, ou que tu veux te faire une soirée pizza ... Voilà ma solution! Sa coût moins cher qu'à la pizzeria, meilleurs aliments et compagnie québécois  que demander de mieux! Ah OUI, il y a des 🍕 biologiques ! Pour accompagner le tout : un bière qui goût pas trop la bière, Roselle de le castor , et ou mon préféré le vin Vento blanc bio à 10$ la bouteille ( le rouge aussi est bon) .

Ma préféré 





Le Castor

Et vous, que faites-vous quand vous êtes a cours d'idées ou que l'envie de cuisiner n'est pas au rendez-vous?


jeudi 6 juillet 2017

Sangria orange et mangue



Il fait chaud , il fait beau ! on a soif ! Voici comment fini des 
restants de vin rouge ;)


c'est en faisant des essaies/erreurs que les scientifiques ont appris . Et bien j'ai essayé ! Ce fut délicieux!


Ingrédients:

- vin rouge du lendemain
- jus oasis orange et mangue (biologique)
- quelques glaçons

Pas besoin de vous dire comment préparé votre drink :) 

mardi 13 juin 2017

Du nouveau au Costco



Wow! je viens de me rendre compte que cela fait longtemps... très longtemps que je n'ai pas fait d'articles sur mes trouvailles du COSTCO et de nouveaux produits. Je n'ai pas trouvé grand chose de nouveau mis à part c'est galettes de burgers végé biologiques, sans gluten, 4 gr de protéine . La boite contient 12 galettes pour 17.99$

Alors maman a dit: bon les enfants, vous savez ce qu'on mange ce soir!!!


Juste une petite parenthèse, j'ai essayé  de cuir les galettes dans le four mais c'était trop mou. Vaut mieux les  cuir dans un poêlon. 


Ensuite  un méga sac de farine toute usage Milanaise , 11 kg pour 16,99$, du Ketchup biologique à 6,99$ le gros format (format Costco) au lieu de 4,99$ format ordinaire biologique, de la sauce pour pâte ( paquet de 4) à 10,49$ comparer à 4,99$ ou plus le pot. Des petits pois verts 2,5 kg pour 9,99$ à la place de 4,99$ le 500g. Un gros sac de Quinoa blanc pour 14$, dieu sait que le Quinoa c'est pas donné, un gros sac de fraise de super bonne qualité (coupé) 13,99$ sans oublier une caisse de 12 bières Mill st. biologique pour seulement 15,99$. Bref que des aubaines . 

jeudi 8 juin 2017

Quinoa Mexicain ( le meilleur que j'ai fait)





Bon matin, voici donc la recette de quinoa (ou riz) mexicain que je fais en grosse quantité comme cela j'ai des restants, soit on les mange plus tard dans la semaine ou en tortillas ainsi qu'en quesadillas.

Première étape c'est de préparer le faux steak haché

De préférence des petits morceaux pas des gros mais bon des fois on a pas le choix!

Ingrédients pour le faux steak haché:
- un sac de protéine de soya
- un oignon moyen
- sauce worcestershire
- sauce soya ou tamari
- poivre
- sel d'ail
- poudre d'oignon
- beurre ( tartinade de soya earth balance )

Préparation:
-Remplir un chaudron moyen d'eau .
-Ajouter 2 c.à thé de bouillon de légume.
-Ajouter le paquet de protéine au complet dans l'eau, brasser.
 -Porter a ébullition  ,faire cuir 5 minutes a feu moyen.
- Égoutter, et mettre dans un wok.
- Couper votre oignon en cube et ajouter le dans le work .
- Ajouter le beurre ... environ 1c. à soupe ou au gout avec tout les autres épices ainsi que la sauce soya et la sauce worcestershire. ** au pif pour les sauces **
- Faire cuir jusqu'à ce qu'il n'y ai pratiquement plus de liquide.
- Réserver dans un bol et reprenez le même wok pour faire cuir vos légumes.

Préparation du quinoa et ou du riz:

- Faire cuir 1 1/2 tasse de quinoa ou de riz et réserver. *  c'est 1 1/2 tasse de quinoa ou riz pour le double d'eau*

Ingrédients :

- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 2 carottes
- 2 branche de céleri
- 1/2 tasse de maïs (facultatif)  
- 1/2 courgette (facultatif aussi )
- tomates séchées quantité désiré
- poudre de chili
- origan
- sel d'ail
- poudre d'oignon
- poivre

Préparation: 

- On coupe le tout en cube.
- Cuir dans un wok à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient à votre goût. 
- Ajouter le faux steak haché * vous n'êtes pas obligé de mettre tout la protéine dans la recette vous pouvez en garder pour autre chose ;)  
- Ajouter le quinoa et les épices ainsi que les tomates séchées. Pour la quantité c'est a votre discrétion.
- Mélanger et servir.